ဤဟင်းချက်နည်းသည် Kitchn 100 ၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည် — ယခု သင်လိုအပ်နေသော ချက်ပြုတ်နည်းတစ်ရာ။ Kitchn နှင့် အပြင်မှ အံ့သြဖွယ်ဟင်းလျာများအားလုံးကို ဤနေရာတွင် ကြည့်ရှုပါ။
မာဂရီတာအတွက် ကျွန်ုပ်၏ချစ်ခြင်းမေတ္တာသည် ကန့်သတ်ချက်မရှိပါ - ကျွန်ုပ်တို့၏အကြိုက်ဆုံး Tex-Mex စားသောက်ဆိုင်မှ ကျွေးမွေးသော ချိုမြိန်သောအိုးကို နှစ်သက်သလောက် မာဂရီတာကျောက်တုံးပေါ်တွင် ဂန္တဝင်လတ်ဆတ်သော ထုံးရည်နှင့် tequila ကို နှစ်သက်ပါသည်။ အမြှုပ်ထနေသော မာဂရီတာသည် နွေရာသီ၏အလယ်တွင် ပူနွေးသောလှေကားထစ်တွင် ကွဲပြားသောဆွဲဆောင်မှုတစ်ခုရှိသည် - ပြင်းထန်သောအရသာရှိသော အအေးဓာတ်သည် သင့်အား အလွန်အကျွံမသောက်မိစေရန် ချောမွေ့လန်းဆန်းသောဖျော်ရည်အဖြစ် အရည်ပျော်သွားစေသည်။
အချဉ်ရောနှောခြင်း သို့မဟုတ် သံပုရာသီးကို ဖျော်စပ်ခြင်းမပြုဘဲ ရောစပ်ထားသော မာဂရီတာများအကြောင်း နှစ်သက်သောအရာကို ပြန်လည်ဖန်တီးရန် ရည်ရွယ်ချက်တစ်ခုတွင် ရေခဲတုံးဗန်းသည် လတ်ဆတ်သည့်အရာအားလုံးနှင့် အရသာတူအောင် Blender margaritas အရသာပြုလုပ်ရန် လျှို့ဝှက်ပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ - ပုလင်းမျိုးစုံပေးသော လွယ်ကူမှုနှင့် ဧည့်ဝတ်ကျေပွန်မှုကို ပြန်လည်ပေးအပ်ပါ။
သင့်ကိုယ်ပိုင် သံပရာရည်ကို အာရုံစူးစိုက်မှု ပြုလုပ်နည်း
tequila မရောက်ခင်မှာ tequila နဲ့ ice နဲ့ ရောမွှေဖို့ အေးခဲနေတဲ့ သံပရာသီးအခြေကို ပြုလုပ်ရပါမယ်။ အေးခဲထားသော သံလွင်သီးဖျော်ရည်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် မာဂရီတာဖျော်စက်များစွာဖြင့် မှုတ်သွင်းထားသောကြောင့် ဤအကောင်းဆုံးမာဂရီတာဖျော်စက်အတွက် အခြေခံသည် ရေခဲတုံးဗန်းထဲသို့ အေးခဲထားသော ထုံးမဆေးအရောအနှောတစ်ခုဖြစ်သည်။ သံပုရာသီးနှင့် လိမ္မော်သီးအချို့ကို ခြစ်ပြီး ရိုးရှင်းသော လိမ္မော်ရည်ကို စတင်ပြုလုပ်ပါ။ ထို့နောက် သံပုရာသီးနှင့် လိမ္မော်သီးများကို အအေးခံပြီး အအေးခံထားသော ရိုးရိုးဆေးရည်ထဲသို့ ထည့်ပါ။
ရေခဲတုံးဗန်းတစ်ခုသည် ရေခဲတုံးများကို ရောစပ်ရာတွင် ပိုမိုလွယ်ကူစေပြီး တစ်ကြိမ်တည်းကျွေးသော မာဂရီတာ သို့မဟုတ် ထုံးသပ်ပြုလုပ်ခြင်း၏ ထပ်လောင်းအကျိုးကျေးဇူးများလည်း ရှိသည်။ ၎င်းသည် အာရုံစူးစိုက်မှုကို အေးခဲစေရန် အလျင်မြန်ဆုံးနည်းလမ်းလည်းဖြစ်သည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ အေးခဲထားသော မာဂရီတာများသည် ပိုမိုမြန်ဆန်စွာ ဖြစ်ပွားနိုင်သည်။
ဝယ်ထားတဲ့ limeade concentrate ကိုသုံးချင်ရင် ဘယ်လိုလုပ်မလဲ။
မင်းလုပ်နိုင်သေးတယ်! သံပုရာသီးနှင့် ရိုးရိုးဆေးရည်ကို ကျော်ပြီး အေးခဲထားသော သံပုရာသီးတစ်လုံး (၁၂ အောင်စ) သံပုရာသီးတစ်လုံးတည်းကို အသုံးပြု၍ လိမ္မော်ရည်၊ ရေခဲနှင့် tequila ကို သိမ်းဆည်းပြီး မရောစပ်မီ သံပရာသီးတုံးကို ထက်ဝက်ခန့်လှီးဖြတ်ရန် ထက်ထက်သောဓားကို အသုံးပြုပါ။
Margarita Blenders အတွက် အကောင်းဆုံး Tequila
ရေခဲနှင့်သကြားသည် မှိုင်းနေပြီး tequila ၏အရသာကို အနည်းငယ် ဖုံးကွယ်ထားသောကြောင့် သပ်ရပ်သော ဖျော်ရည်အတွက် reposado ကို ချွေတာပြီး 100% silver agave သို့မဟုတ် blanco tequila ကိုရှာပါ။ Blanco tequilas သည် သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်သော လိမ္မော်ရည်ကို တောက်ပြောင်စေသည့် သန့်ရှင်းသောအရသာဖြင့် ကြည်လင်သည်။
Blender မရှိရင် ဘယ်လိုလုပ်မလဲ။
အစားအစာပရိုဆက်ဆာသည် ဤမာဂရီတာအတွက် ဖျော်စက်အတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း အဖျော်ယမကာတစ်ခုစီတွင် လိုက်လျောညီထွေရှိစေရန် ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို မထည့်မီ ရေခဲကို ကိုယ်တိုင်သန့်စင်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့ အကြိုက်ဆုံးဖျော်ရည်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည့် Mason jar တွင် နှစ်မြှုပ်ထားသော Blender ကို အသုံးပြု၍ စမ်းသပ်ခဲ့သည်၊ သို့သော် ရေခဲတုံးများသည် ကောင်းစွာ မရောနှောသောကြောင့် ချောမွေ့သော မာဂရက်တာထက် ထူထဲသော မာဂရက်တာ ဖြစ်လာသည်။
ဆားလား ဆားမပါဘူးလား
ဆားအနားကွပ်ထားတဲ့ ဖန်ခွက်ဟာ ကျွန်တော့်အမြင်အရတော့ မာဂရီတာဖျော်စက်က အရမ်းအေးတာကြောင့် သံပုရာသီးနဲ့ tequila တွေရဲ့ အရသာတွေကို နစ်မြုပ်သွားစေတာကြောင့်ပါ။ ဒါပေမယ့် ဆားမပါတဲ့ ဖန်ခွက်ကို ပိုကြိုက်ရင် ဆားတစ်ခြမ်းကို ဖျော်စက်ထဲကို ဆားနည်းနည်းထည့်လိုက်ပါ။
ပိုမိုလေ့လာရန်- Margarita အတွက် ကော့တေးဖန်ခွက်ကို အခြောက်ခံနည်း — နှင့် အခြား
သင်၏ Limeade Cubes အတွက် အခြားအသုံးပြုမှုများ
မာဂရီတာအပြင်၊ ဤထုံးကျောက်တုံးများသည် သင့်ရေခဲသေတ္တာရှိ လျှို့ဝှက်နွေရာသီလက်နက်နှင့်တူသည်။ သံပုရာသီးတစ်ခွက်အတွက် အာရုံစူးစိုက်မှု တစ်တုံးထဲသို့ ရေနှစ်ခွက်ထည့်နိုင်သည်။ သို့မဟုတ် ပျော်ရွှင်ဖွယ်ရာ ကော့တေးဖျော်ရန်အတွက် ပြောင်လက်နေသော ရေလေးအောင်စနှင့် ဂျင်နှစ်အောင်စကို တုံးတစ်တုံးထည့်ပါ။
Blender တစ်ခွက်ပဲ သောက်ရမှာလား။
အေးခဲထားတဲ့ မာဂရီတာတစ်လုံးကို တစ်ကြိမ်မှာ ပြုလုပ်ရတာ လွယ်ကူပါတယ်။ သန့်စင်သော tequila နှစ်အောင်စ၊ သံပရိုသီးလေးတုံးနှင့် အရည်ကျလာသည်အထိ Blender ထဲတွင် ရေခဲတစ်ခွက်ကို သန့်စင်ပါ။
လိမ္မော်ဆန်ခါနှင့် ဖျော်ရည်- အသီးအရွက် အခွံနွှာပြီး သံပရာသီး ၁ ခုမှ ၃ (၂ လက်မ) အခွံခွာပါ။ သံပုရာသီးကို ဖျော်ရည် 1 ခွက်ရသည်အထိဖျော်ပါ။ လိမ္မော်သီးမှ အခွံ (၄လက်မ) အခွံနွှာ ၁။ လိမ္မော်သီးကို ဖျော်ရည် 1/4 ခွက်အထိ ဖျော်ထားပါ။ (ဓာတ်ပုံ credit: Joe Lingeman)
Ultimate Margarita Blender လုပ်နည်း
Ultimate Margarita Blender လုပ်နည်း
ကျွန်ုပ်၏ ချက်ပြုတ်နည်းများထံ သိမ်းဆည်းပါ။
ပုံနှိပ်ပါ။
ချက်နည်း
မင်းရဲ့အောက်ခြေစင်တဲ့ tequila ကို ဖုံးအုပ်ထားတဲ့ syrpy sludge ကို ဖယ်ရှားပြီး အိမ်မှာ ပိုကောင်းတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ တစ်သုတ် ရောမွှေလိုက်ပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်
ထမ်းဆောင်ခြင်း ၄
အာဟာရပြပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
သံပရာသီးလတ် ၆ မှ ၇ လုံး
အလတ်စား လိမ္မော်သီး ၁လုံး
granulated သကြား 1 ခွက်
ရေ 1 ဖန်ခွက်
8 အောင်စ 100% ငွေရောင် agave သို့မဟုတ် blanco tequila
ရေခဲ 4 ခွက် (20 အောင်စ) ခွဲခြမ်း
Kosher ဆား (ချန်လှပ်ထားနိုင်သည်)
သံပုရာသီးသုံးဆောင်ရန်၊
ပါဝင်ပစ္စည်းများ ရယူပါ။
Chicory မှ ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
ပစ္စည်းကိရိယာ
လိမ္မော်ရောင်ချဲ့စက် သို့မဟုတ် ဖျော်စက်
ဟင်းသီးဟင်းရွက် အခွံခွာ
ဟင်းအိုးအသေး
ရေခဲတုံးဗန်း
Blender
ဂါလံအရွယ် ဇစ်ထိပ်အိတ်
အနားကွပ်ပြားလေးတွေ
မာဂရီတာ ၄ ခွက်
လမ်းညွှန်ချက်များ
လိမ္မော်ဆန်ခါနှင့် ဖျော်ရည်- အသီးအရွက် အခွံနွှာပြီး သံပရာသီး ၁ ခုမှ ၃ (၂ လက်မ) အခွံခွာပါ။ ဖျော်ရည်ဖျော်ရည် 1 ခွက်ရသည်အထိ သံပုရာသီး။ လိမ္မော်သီးမှ အခွံ (၄လက်မ) အခွံနွှာ ၁။ လိမ္မော်သီးကို ဖျော်ရည် 1/4 ခွက်အထိ ဖျော်ထားပါ။
ရိုးရှင်းသောလိမ္မော်ရည်ကိုပြုလုပ်ပါ- သကြား၊ ရေ၊ သံပရိုသီးဖျော်ရည်နှင့် လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်တို့ကို ဒယ်အိုးအသေးတစ်လုံးတွင် အပူအလတ်ဖြင့် ပေါင်းပါ။ သကြားပျော်သွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။ မီးမှဖယ်ပြီး အအေးခံပါ။
သံပုရာသီး အာရုံစူးစိုက်မှုကို ရောမွှေပြီး အေးခဲထားပါ- သံပုရာသီးနှင့် လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကို ရိုးရိုးဖျော်ရည်ထဲသို့ ရောမွှေပါ။ ရေခဲတုံးများကို ဗူးခွံများထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး ခဲသွားသည်အထိ အေးခဲထားပါ။
ဖန်ဆား - ဆန္ဒရှိလျှင် အနားကွပ်ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးကို kosher ဆား ၁/၄ ခွက်ခန့် ဖြည့်ပါ။ လိမ္မော်သီး ၁ တုံး၏ အလယ်ဗဟိုကိုဖြတ်ပြီး မာဂရက်တာဖန်ခွက်တစ်ခုစီ၏ နှုတ်ခမ်းတစ်ဝိုက်ရှိ သံပုရာသီးအသားကို စိုစွတ်စေရန် ပွတ်ပေးပါ။ ဖန်ခွက်တစ်ခုစီကို ဆားထဲသို့ ပြောင်းပြန်လှန်ပြီး ဆားနှုတ်ခမ်းသားကို ဖုံးအုပ်ထားလိုက်ပါ။
Margarita သန့်စင်သော- အေးခဲထားသော ထုံးတုံးများကို Blender ထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ tequila ကို လောင်းထည့်ပါ။ ရေခဲ ၃ ခွက်ထည့်ကာ သမအောင် ရောမွှေပြီး လိုအပ်ပါက နောက်ဆုံးရေခဲခွက်ထည့်ပါ။ ပြင်ဆင်ထားသော မျက်မှန်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပြီး တစ်ခုစီကို သံပုရာသီးသပ်ဖြင့် အလှဆင်ပါ။
ချက်နည်းမှတ်စုများ
သိုလှောင်မှု- အေးခဲပြီးသည်နှင့် ထုံးတုံးများကို ဂါလံဇစ်ထိပ်အိတ်ထဲသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ၃ လအထိ အေးခဲထားပါ။
