နူးညံ့ပြီး အရသာရှိတဲ့ ကိတ်မုန့်တွေကို အိမ်မှာ ကြက်ဥမထည့်ချင်ဘူးလား? ဒါမှမဟုတ် လက်ဖက်ရည် ဒါမှမဟုတ် ကော်ဖီအတွက် သူငယ်ချင်းအဖြစ် သုံးလို့ရတဲ့ ကိတ်မုန့်ကို ခံစားချင်ပါသလား။ လာ၊ ဒီကိတ်မုန့်လုပ်ပါ။
Fimela ရွေးချယ်သော ချက်ပြုတ်နည်းငါးမျိုးရှိပြီး ကြက်ဥမပါသော ကိတ်မုန့်အားလုံးသည် သင်စမ်းသုံးကြည့်နိုင်ပါသည်။ ချက်ချင်းဆိုသလို၊ အောက်ပါဖော်ပြချက်ကိုကြည့်ပါ။
1. Sakura Pandan Sponge အတွက် ချက်နည်း
သကြား 200 ဂရမ်
ရေ 250 ml ကို
ပစ္စည်း B
ဂျုံမှုန့် 250 ဂရမ်
ဆား 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ဟင်းချက်ဆီ 25 ml
vanilla 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ပန်ဒါမှုန့် ၁/၂ ဇွန်း
မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၄ ဇွန်း
မုန့်ဖုတ်အမှုန့် 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ရေ 5 ဇွန်း
1. သကြားပျော်သွားသည်အထိ ရေနှင့်သကြားကို Teflon ဖြင့် ချက်ပြုတ်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူပြီးနောက် မီးဖိုကိုပိတ်ပြီး သကြားရေကို အအေးခံထားပါ။
2. ဂျုံမှုန့်၊ ဆား၊ သကြားရေနှင့် vanilla တို့ကို ရောမွှေပါ။ မွှေပါ။
3. ဟင်းချက်ဆီ၊ ပန်ဒါမှုန့်နှင့် နို့ဆီမွှေးထည့်ပါ။ မွှေပါ။
4. မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် မုန့်ဖုတ်မှုန့်ထည့်ပါ။ မွှေပါ။
5. ရေနွေးငွေ့ကို အပူပေးပါ။
6. အရောအနှောကို ဟင်းချက်ဆီဖြင့် လိမ်းထားသော ပုံစံခွက်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။
7. sponge ကိတ်မုန့်ကို ကျက်သည်အထိ မိနစ် 20 ခန့် ရေနွေးငွေ့ပေးပါ။
2. ကျစ်ထားသော ဒိုးနပ်ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဂျုံမှုန့် 250 ဂရမ်၊ သန့်စင်ပါ။
granulated သကြား 2 ဇွန်း
လက်ငင်းတဆေး ၁ ဇွန်း
ဆား 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
vanilla 1 ဇွန်း
ဆားမပါသောထောပတ် 35 ဂရမ်
နို့ရည် 180 ml
ဖြန်းပစ္စည်း
အရသာအတွက်အမှုန့်သကြား
ဘယ်လိုလုပ်ရ
1. နို့၊ သကြား၊ ဆားနှင့် တဆေးကို ရောမွှေပါ။ 5 မိနစ်မွှေပေးပါ။
2. ဂျုံမှုန့်ထည့်ပါ။ မွှေပါ။
၃။ဆားနယ်ထားသောထောပတ်ထည့်ပါ။ မုန့်သားကို ချောမွေ့သည်အထိ မွှေပါ။
4. ကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်ပါ။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးဖြင့် ဖုံးအုပ်ပါ။ အရွယ်အစား နှစ်ဆတိုးလာသည်အထိ 1 နာရီထားပါ။
5. မျက်နှာပြင် ချောမွေ့သည်အထိ မုန့်စိမ်းကို ခေတ္တမျှ မွှေပေးပါ။ 8 ပိုင်းခွဲပါ။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးဖြင့် ဖုံးအုပ်ပါ။ ၁၅ မိနစ်လောက်ထားလိုက်ပါ။
6. မုန့်စိမ်းကို အလျားလိုက် လှိမ့်လိုက်ပြီး ကျစ်ဆံမြီးကို ကျစ်ပါအောင် ပြုလုပ်ပါ။ မုန့်စိမ်းကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။ ၁၅ မိနစ်လောက်ထားလိုက်ပါ။
7. ဆီအပူပေးပါ။
8. ဒိုးနက်များကို ညိုလာသည်အထိ ကြော်ပါ။ လွှင့်ပြီး ရေစစ်ထားပါ။
9. သကြားမှုန့်ဖြင့် ရောထားသော ဒိုးနက်များကို ကျွေးပါ။
3. ကြက်ဥမပါဘဲ Soft Village Donuts အတွက် ချက်နည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
အလတ်စားပရိုတိန်းမုန့်ညက် 210 ဂရမ်
ပြောင်းမှုန့် 40 ဂရမ်
granulated သကြား 2 ဇွန်း
တဆေး လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း (မပျက်စီးသေး)
မာဂျရင်း 1 ဇွန်း
ရေ 180 ml ကို
အမှုန့်သကြား
ဘယ်လိုလုပ်ရ
1. ဂျုံမှုန့်၊ ပြောင်းမှုန့်၊ သကြား၊ တဆေးနှင့် vanilla တို့ကို ရောမွှေပါ။
2. မွှေနေစဉ် မုန့်စိမ်းထဲသို့ ရေ ဖြည်းဖြည်းချင်း လောင်းထည့်ပါ။
3. မုန့်စိမ်းထဲသို့ မာဂျရင်းထည့်ပါ။ ချောမွေ့သော elastic သည်အထိမွှေပါ။
4. ဂျုံမှုန့်ကို သင့်မျက်နှာပေါ်တွင် ၁ နာရီကြာ ထားပေးပါ။
5. မုန့်စိမ်းကို 8 ပိုင်းခွဲပါ။ မိနစ် 30 ထားလိုက်ပါ။
6. ဆီအပူပေးပါ။
7. ဒိုးနပ်မုန့်စိမ်းကို အဝိုင်းပုံစံလုပ်ပြီး အလယ်မှာ အပေါက်တစ်ခုလုပ်ပါ။
8. ဒိုးနက်များကို ပြုတ်သည်အထိကြော်ပါ။ လွှင့်ပြီး ရေစစ်ထားပါ။
9. သကြားမှုန့်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။ အစေခံ။
4. ကြက်ဥမပါသော သကြားညို Sakura Sponge ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဂျုံမှုန့် 175 ဂရမ်
ပြောင်းမှုန့် ၃ဇွန်း
ရေနွေး 250 ml
အညိုရောင်သကြား 200 ဂရမ်, combed
ပန်ဒါရွက် ၁
ထောပတ် 2 tbsp
မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ ၁/၂ ဇွန်း
မုန့်ဖုတ်အမှုန့် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
မှိုကို ဆီလိမ်းရန် လုံလောက်သော ဟင်းချက်ဆီ
ဘယ်လိုလုပ်ရ
1. သကြားညိုကို caramel ဖြစ်သွားသည်အထိ အရည်ပျော်ပါ။ ဒယ်အိုးရွက်ထည့်၊ ရေနွေးပူပူ။ မွှေပါ။ ထောပတ်ထည့်ပါ။ မွှေပြီးရင် မီးပိတ်လိုက်ပါ။ သကြားရည်ကို အအေးခံထားပါ။
2. ဂျုံမှုန့်၊ ပြောင်းမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနှင့် မုန့်ဖုတ်မှုန့်တို့ကို ရောနယ်ပါ။
3. မီးစက်ကို အပူပေးပါ။
4. သကြားရည်ကို ဂျုံမှုန့်အရောထဲသို့ ဖြည်းဖြည်းချင်း လောင်းထည့်ပါ။ မုန့်ညက်ချောမွေ့သည်အထိမွှေပေးပါ။
5. မုန့်စိမ်းကို 3/4 အထိ အဆီချထားသော ပုံစံခွက်ထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။
6. sponge ကိတ်မုန့်ကို မိနစ် 30 ခန့် ရေနွေးငွေ့ပေးပါ။
7. ကိတ်မုန့်အအေးခံပြီးပါက ပုံစံခွက်ထဲမှ ဖယ်ထုတ်ပြီး ကျွေးပါ။
5. ကြက်ဥမပါသော မုတ္တမမွှေးကြော်
အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း
ဂျုံမှုန့် 10 ဇွန်း
granulated သကြား 2 ဇွန်း
လက်ငင်းတဆေး ၁ ဇွန်း
ရေ 300 ml
အပိုပစ္စည်းများ
မုန့်ဖုတ်အမှုန့် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
vanilla အမှုန့် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ဖြန်းရန်အတွက် granulated သကြား
အရသာအလိုက် ပန်ဒန်ငါးပိ
အဆီများအတွက်မာဂျရင်း
လုံလောက်သောခြစ်ဒိန်ခဲ
အရသာအတွက်ချောကလက် meses
ဘယ်လိုလုပ်ရ
1. အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောမွှေပါ။ သကြားပျော်သွားသည်အထိ ဂျုံမှုန့်အတုံးများမရှိအောင် မွှေပေးပါ။
2. ကွန်တိန်နာ၏ထိပ်ကို သန့်ရှင်းသောအဝတ်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ပါ။ မုန့်စိမ်းကို မိနစ် 30 လောက်ထားပါ။
3. မုန့်ဖုတ်မှုန့်၊ vanilla နှင့် ပန်ဒါမှုန့် (နှစ်သက်ပါက) ထည့်ပါ။ မွှေပါ။
4. Teflon ကို အပူပေးပါ။
5. အရောအနှောကို Teflon ထဲသို့လောင်းထည့်ပါ။ နိမ့်သောအပူထက်ချက်ပြုတ်။
6. မုန့်စိမ်း၏မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ပူဖောင်းများပေါ်လာသောအခါ, သကြားနှင့်အတူဖြန်း။ Teflon ကိုပိတ်ပြီး မုန့်စိမ်းထိပ်မစိုမချင်း စောင့်ပါ။
7. အချိုမြိန်သော မာတဘတ်ကို ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် မာဂျရင်းဖြင့် လှီးဖြတ်ထားသော ဘုတ်သို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ခြစ်ထားသောချိစ်နှင့် meses ဖြင့်ဖြန်းပါ။ အရသာအရ မာတဘတ်ကို အပိုင်းပိုင်းလှီးထားပါ။
