ပျားရည်မုံညှင်းကြက်သားအိုးတစ်လုံး

 One Pot Honey Mustard ကြက်သားကြော်။ အာလူးကင်နှင့် ငရုတ်သီးစိမ်းတို့နှင့်အတူ ပျားရည်နှင့် မုန်ညင်းချဉ်ရည်ဖြင့် စိုစွတ်သော ကြက်သားပါဝင်သည့် အလွန်လွယ်ကူသော တစ်အိုးတစ်ညစာ ပန်းကန်။

ကြော်တယ်။

ဤဟင်းလျာကို Ninja Foodi 9 in 1 တွင် ပြုလုပ်ထားသော်လည်း ၎င်းကို မီးဖိုပေါ်မှ ချက်ပြီးနောက် မီးဖိုတွင် လွယ်ကူစွာ ချက်ပြုတ်နိုင်သည်။ ကြက်သွန်မြိတ်ကို caramelize လာသည်အထိ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင်ကြော်ပြီး ကြက်ရင်သားကို အညိုရောင်ဖြစ်အောင်ထည့်ကာ အဖုံးအုပ်ထားပါ။ ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ကာ ကြက်သားကျက်သွားသည်အထိ မိနစ် 20 ခန့် ကင်ပြီး အာလူးများ နူးညံ့ကာ အရသာရှိသော ပျားရည်နှင့် မုန်ညင်းဆော့စ်များ ဖြစ်ပေါ်လာပါပြီ။ အာလူးများကို ငံပြာရည်ဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသောကြောင့် အညိုရောင်ဖြစ်ပြီး အပေါ်မှ ဖုတ်ပြီး အရသာနှင့် ပြည့်စုံရပါမည်။ ဒီအိုးတစ်ပန်းကန်က ရေဆေးတာနည်းပြီး အမှတ်တရညစာဖြစ်ပေမယ့် မိနစ်သုံးဆယ်အတွင်းမှာ စားပွဲပေါ်ကို ဆိုလိုတာပါ။

အကြံပြုချက်များ

သင့်တွင် Ninja မရှိပါက၊ ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် ကြက်သားများကို မီးဖိုပေါ်ရှိ နက်နဲသော မီးဖိုခံအိုးထဲတွင် ချက်ပြုတ်ပြီး 190C တွင် မီးဖိုသို့ မိနစ် 20 မှ 25 မိနစ်အထိ လွှဲပြောင်းပေးပါ။

မြိန်သောပြောင်းဖူး သို့မဟုတ် အတုံးလိုက်အစိမ်းလိုက် မုန်လာဥနီထည့်ပါ။

ပျားရည်နှင့် မုန်ညင်းချဉ်ရည်များအားလုံးကို ဆေးကြောရန် အမဲသားမုန့်ဖြင့် ကျွေးပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို အနှေးအိုးထဲသို့ထည့်ပြီး 6 နာရီကြာ အပူပေးကာ ချက်ပြုတ်ပါ။

ပိုမိုပေါ့ပါးသောဆော့စ်အတွက် double cream အစား Creme Fraiche ကိုသုံးပါ။

ငံပြာရည်များ ထူလာစေရန် အာလူးသည် အရေးကြီးပါသည်။ တစ်ယောက်တည်းထားခဲ့ပါက ဂျုံမှုန့် သို့မဟုတ် ဆန်ခါဖြင့် ဆူအောင်တည်ပြီး ဒယ်အိုးထဲတွင် မုန့်နှစ်ထပ်ဖြင့် ကျိုပါ။

ပျားရည် နှင့် မုန်ညင်းကြက်သား တစ်အိုးပြီးပါက စမ်းကြည့်ရန် ချက်ပြုတ်နည်းများ

Nduja ကြက်သား Parmo

Tandoori ကြက်သွန်ဖြူ ကြက်သားဟင်း

ပျားရည်နှင့် မုန်ညင်းဝက်သား Slow Cooker

ပျားရည်နှင့် မုန်ညင်းကြက်၊ Dauphinois အာလူး၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင်

ပျားငရုတ်သီးကြက်သား

Haddock Rarebit, Green Onion Mustard, Crushed Olive Oil

ခရင်မ်ဟင်းနုနွယ်ဥဖုတ်၊ မုံညှင်း Gruyere Toast

ပျားရည်တစ်အိုးနှင့် မုန်ညင်းကြက်သား

ပျားရည်မုံညှင်းကြက်သားအိုးတစ်လုံး

ပျားရည်မုံညှင်းကြက်သားအိုးတစ်လုံး။ ကြက်သား၊ ပျားရည်၊ မုန်ညင်းရွက်နှင့် အာလူးဖုတ်ထားသော မုန်ညင်းချဉ်ရည်တို့ဖြင့် လွယ်ကူသော တစ်အိုးတစ်ညစာ။

ပါဝင်ပစ္စည်း-

ကြက်ရင်သား ၂ လုံး

ကြက်သွန်နီ ၃ လုံးကို ပါးပါးလှီးထားပါ။

ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မွှာ ထောင်းထားပါ။

300 ml ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ

200 ml) နို့

Fresh Thyme ၁ စည်း

အာလူး 2 လုံးကို အတုံးကြီးကြီးတုံးထားပါ။

ဂျုံမှုန့် မုန်ညင်း ၁ ဇွန်း

Dijon မုန်ညင်း ၁ ဇွန်း

ပျားရည် 2 ဇွန်း

50 ml နှစ်ထပ်ခရင်မ်

ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့်သံလွင်ဆီ

လမ်းညွှန်ချက်များ

 

သံလွင်ဆီတစ်ဇွန်းထည့်ကာ sear setting တွင် Ninja base သို့မဟုတ် မီးဖိုခံမထားသော ဒယ်ထဲထည့်ကာ ကြက်သွန်မြိတ်များ အညိုရောင်နှင့် caramelize လာသည်အထိ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင်ကြော်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်ကို ထည့်ပြီး စက္ကန့် 30 လောက် ထပ်ကြော်ပါ။

ကြက်ရင်အုံနှင့် အညိုရောင်နှစ်ဖက်ကို တစ်မိနစ်ခန့်ထည့်ပါ။

အာလူး၊ ဟင်းရည်၊ နို့၊ မုန်ညင်း၊ ပျားရည်နှင့် စမုန်ဖြူတို့ကို ရောထည့်ပြီး ရောမွှေပေးပါ။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။

Ninja ကို ကင်ရန် (သို့မဟုတ် 190C တွင် ဒယ်အိုးကို မီးဖို၌ထား) ပြီး ကြက်သားကျက်သွားသည်အထိ အာလူးများ နူးညံ့ပြီး ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ 25-30 မိနစ်ခန့် ကင်ပါ။ 15 မိနစ်ကြာပြီးနောက် စစ်ဆေးပြီး အရမ်းခြောက်နေပါက ဟင်းရည် သို့မဟုတ် နို့ကို ထပ်ထည့်ပါ။

နောက်ဆုံးတွင် မုန့်နှစ်ကို ရောမွှေပြီး ဟင်းခတ်အနှစ်ကို စစ်ဆေးပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးမုန့်နဲ့ချက်ချင်းကျွေးပါ။