Brussels ပင်ပေါက်များကို ခံစားရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုမှာ ၎င်းတို့သည် အလွန်ကြွပ်ရွပြီး caramelized ဖြစ်သောအခါတွင် လျှို့ဝှက်ချက်မဟုတ်ပေ။ မင်းကိုရောက်နိုင်တဲ့လမ်းတွေ အများကြီးရှိပေမဲ့ - အပူပြင်းကင်နဲ့ လေကြော်ခြင်းအပါအဝင် - Brussels ပင်ပေါက်ကြော်ရဲ့ အရသာနဲ့ အရသာက ဒီ့ထက် ပိုကောင်းမလာပါဘူး။
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း၊ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ကြော်ကို လူကြိုက်များလာခဲ့ပြီး၊ ၎င်းတို့ကို အဆင့်မြင့် ကော်ဖီဆိုင်များနှင့် အရက်ဆိုင်များတွင် တွေ့ရလေ့ရှိပြီး ၎င်းတို့သည် ရွှေဝါရောင်နှင့် အရသာရှိပြီး ကြွပ်ရွသော အရသာဖြင့် ထွက်လာသည်ကို မြင်တွေ့ခဲ့ရသည်။ ဒါပေမယ့် အိမ်မှာလုပ်ရတာလည်း လွယ်ပါတယ်။ ဆီပူနေချိန်တွင် အပင်ပေါက်များကို ပြင်ဆင်နိုင်ပြီး ချက်ပြုတ်ရန် မိနစ်အနည်းငယ်သာ အချိန်ယူရပြီး ကောက်ရလွယ်ကူသော ဟင်းချက်နည်းတစ်ခု ဖြစ်လာသည်။
ကြော်ပြီး ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်များကို ကျွေးသည်။
အပူကိုတိုင်းတာရန် အိုး၏ဘေးဘက်တွင် သာမိုမီတာကို ချိတ်ထားလျှင် အကောင်းဆုံးရလဒ်များ ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက် ဆီခြောက်ခွက်ကို 350°F ဖြင့် အပူပေးပါ။ ၎င်းသည် 15 မိနစ်ခန့်ကြာသင့်သည်၊ ၎င်းသည်အပင်များကိုချုံ့ရန်နှင့်တစ်ဝက်ခွဲရန်လုံလောက်သောအချိန်ထက်ပိုသည်။ ဆီပူလာသောအခါ အပင်ပေါက်များကို ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ အခွံခွာပြီး ၃ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။
Fried Brussels Sprouts အရသာကောင်းမွန်ပြီး ဆားဖြင့် ချက်ထားသော အရသာ၊ သို့မဟုတ် ဖြည့်စွက်ဆော့စ်ကို သင့်စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။ ဗီယက်နမ်ငါးငံပြာရည်နဲ့ ကာရမေလ်နဲ့ စားရတာ ကြိုက်တယ်။
ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ကြော်ကြော်
ဤဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်ကြော်များသည် ကြွပ်ကြွပ်၊ အရသာရှိပြီး ရွှေအိုရောင်ရှိသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်း
ဟင်းသီးဟင်းရွက် သို့မဟုတ် ကာနိုဆီကဲ့သို့သော အပူရှိန်မြင့်ဆီ 6 ခွက်
ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် ၂ ပေါင်
ကိုရှာဆား
ကာမယ်လ်ငံပြာရည် သို့မဟုတ် ငါးငံပြာရည် (ရွေးချယ်နိုင်သည်)၊
လမ်းညွှန်ချက်များ
ဒယ်အိုးကြီးတစ်ခုထဲတွင် ကာလာဆီ 6 ခွက်ကို အလယ်အလတ်မြင့်သောအပူဖြင့် 350ºF အထိ အပူပေးပါ။
တစ်ချိန်တည်းတွင်၊ ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက် ၂ ပေါင်ကို ချုံ့ပြီး တစ်ဝက်ခန့် (ကြီးမားလျှင် လေးပုံတပုံ) ပင်ပေါက်သည်။ လိုအပ်ပါက မျက်နှာသုတ်ပုဝါဖြင့် အခြောက်ခံပါ။ ပန်းကန်ပြားကို စက္ကူပဝါဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။
Brussels အပင်ပေါက်များကို အဆင့် ၄ ဆင့်ဖြင့် ကြော်ပါ - အပင်ပေါက်များကို ဆီပူပူတွင် ထည့်ပြီး ရွှေညိုရောင် ကြွပ်လာသည်အထိ ၂ ၁/၂ မှ ၃ မိနစ်အထိ ကြော်ပါ။ ပထမတော့ ပြင်းပြင်းထန်ထန် ပွက်ပွက်ထလာလိမ့်မယ်။ ပင့်ကူ (သို့) ဇွန်းဖြင့် ပန်းကန်တစ်ခုထဲသို့ လွှဲပြောင်းပြီး kosher ဆားအနည်းငယ်ဖြင့် ချက်ပါ။
ငါးငံပြာရည် caramel သို့မဟုတ် dipping sauce တို့ဖြင့် ကျွေးပါ။
