အရသာရှိသော ရိုးရိုးအီတလီအာလူးဟင်း ၇ မျိုး

 အီတလီနိုင်ငံသည် ၎င်း၏ အထူးအစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာ နှစ်မျိုးစလုံးတွင် အချက်အပြုတ် အရသာမျိုးစုံ ပေါကြွယ်ဝသော နိုင်ငံတစ်နိုင်ငံဖြစ်ပြီး အချို့မှာ ကမ္ဘာကျော်သွားပြီဖြစ်သည်။ ဒိန်ခဲ၊ ပျားရည်၊ ပြုပြင်ထားသောအသားများ၊ ဟင်းချိုများမှအစပြု၍ ခေါက်ဆွဲအထိ လျှာကို ပျက်စီးစေနိုင်သည်။

ဒါပေမယ့် လျှာကို အောင်မြင်စွာ လှုပ်ခါစေမယ့် ဒီအစားအစာတွေတင်မကဘဲ အာလူးတွေကိုလည်း အရသာရှိတဲ့ ဟင်းလျာမျိုးစုံအဖြစ် မကြာခဏ ပြုပြင်ပေးလေ့ရှိတယ်လို့ အီတလီမှာ သင်သိပါတယ်။ အာလူးနဲ့လုပ်ထားတဲ့ ပုံမှန်အီတလီဟင်းလျာတွေကို သိချင်ပါသလား။ နားထောင်ရအောင်။

1. Pizzoccheri alla Valtellinese

Pizzoccheri alla valtellinese သည် ရိုးရာခေါက်ဆွဲဟင်းဖြစ်သည်။ ဤအစားအစာသည် အာလူးနှင့် ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် buckwheat pizzoccheri ခေါက်ဆွဲကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ပေါင်းစပ်ချက်ပြုတ်ထားပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် ခြစ်ထားသော parmigiano reggiano နှင့် valtellina casera ချိစ်များနှင့် ကြက်သွန်ဖြူအရည်ပျော်ထားသော ထောပတ်တို့ဖြင့် အုပ်ထားသည်။

မစားမီ၊ ခေါက်ဆွဲကို ညင်သာစွာ ဖုတ်ပြီး ဒိန်ခဲ အရည်ပျော်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောမွှေလိုက်ပါ။

2. Zuppa di Patate

Zuppa di patate သည် အာလူးဟင်းချိုတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤဟင်းရည်သည် အာလူး၊ ကြက်သွန်နီ၊ လှီးထားသော ပေါင်မုန့်၊ စတော့ရှယ်ယာ၊ သံလွင်ဆီ၊ စမုန်ဖြူ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ခြစ်ထားသော ဒိန်ခဲ၊ ထောပတ်နှင့် nutmeg တို့ပေါင်းစပ်မှပြုလုပ်ထားသည်။ ထို့နောက် အာလူးများကို အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီး ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ nutmeg နှင့် စမုန်ဖြူတို့ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။

ထို့နောက် ကြက်သွန်နီများကို အညိုရောင်ပြောင်းသည်အထိ သံလွင်ဆီဖြင့် ကြော်ကာ အာလူးဖြင့် ထည့်ကြော်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသော ဟင်းရည်ကို ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါ်တွင် လောင်းချပြီး ဟင်းချိုကို 15 မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။

3. Pasta e Patate

အရသာရှိသော ရိုးရိုးအီတလီအာလူးဟင်း ၇ မျိုး

၎င်းသည် မီနူးအသစ်တစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။

အရသာရှိသော ပုံမှန် အီတလီ အာလူး ဟင်းပွဲ 7 ခု

စိစစ်ပြီး စာရေးဆရာ

Ratna Herlina အတည်ပြုထားသော စာရေးဆရာ

  Facebook တွင် မျှဝေရန် Twitter သို့ မျှဝေပါ။

အီတလီနိုင်ငံသည် ၎င်း၏ အထူးအစားအစာနှင့် အဖျော်ယမကာ နှစ်မျိုးစလုံးတွင် အချက်အပြုတ် အရသာမျိုးစုံ ပေါကြွယ်ဝသော နိုင်ငံတစ်နိုင်ငံဖြစ်ပြီး အချို့မှာ ကမ္ဘာကျော်သွားပြီဖြစ်သည်။ ဒိန်ခဲ၊ ပျားရည်၊ ပြုပြင်ထားသောအသားများ၊ ဟင်းချိုများမှအစပြု၍ ခေါက်ဆွဲအထိ လျှာကို ပျက်စီးစေနိုင်သည်။

ဒါပေမယ့် လျှာကို အောင်မြင်စွာ လှုပ်ခါစေမယ့် ဒီအစားအစာတွေတင်မကဘဲ အာလူးတွေကိုလည်း အရသာရှိတဲ့ ဟင်းလျာမျိုးစုံအဖြစ် မကြာခဏ ပြုပြင်ပေးလေ့ရှိတယ်လို့ အီတလီမှာ သင်သိပါတယ်။ အာလူးနဲ့လုပ်ထားတဲ့ ပုံမှန်အီတလီဟင်းလျာတွေကို သိချင်ပါသလား။ နားထောင်ရအောင်။

1. Pizzoccheri alla Valtellinese

7 အရသာရှိသော ပုံမှန် အီတလီ အာလူး ဟင်းလျာ များ ၊

Pizzoccheri alla valtellinese သည် ရိုးရာခေါက်ဆွဲဟင်းဖြစ်သည်။ ဤအစားအစာသည် အာလူးနှင့် ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့် buckwheat pizzoccheri ခေါက်ဆွဲကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ပေါင်းစပ်ချက်ပြုတ်ထားပြီး ယေဘုယျအားဖြင့် ခြစ်ထားသော parmigiano reggiano နှင့် valtellina casera ချိစ်များနှင့် ကြက်သွန်ဖြူအရည်ပျော်ထားသော ထောပတ်တို့ဖြင့် အုပ်ထားသည်။

မစားမီ၊ ခေါက်ဆွဲကို ညင်သာစွာ ဖုတ်ပြီး ဒိန်ခဲ အရည်ပျော်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောမွှေလိုက်ပါ။

2. Zuppa di Patate

အရသာရှိသော ရိုးရိုးအီတလီအာလူးဟင်း 7 မျိုး (Instagram.com/videoricettebimby_it)

Zuppa di patate သည် အာလူးဟင်းချိုတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဤဟင်းရည်သည် အာလူး၊ ကြက်သွန်နီ၊ လှီးထားသော ပေါင်မုန့်၊ စတော့ရှယ်ယာ၊ သံလွင်ဆီ၊ စမုန်ဖြူ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ခြစ်ထားသော ဒိန်ခဲ၊ ထောပတ်နှင့် nutmeg တို့ပေါင်းစပ်မှပြုလုပ်ထားသည်။ ထို့နောက် အာလူးများကို အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပြီး ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ nutmeg နှင့် စမုန်ဖြူတို့ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။

ထို့နောက် ကြက်သွန်နီများကို အညိုရောင်ပြောင်းသည်အထိ သံလွင်ဆီဖြင့် ကြော်ကာ အာလူးဖြင့် ထည့်ကြော်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသော ဟင်းရည်ကို ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါ်တွင် လောင်းချပြီး ဟင်းချိုကို 15 မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။

3. Pasta e Patate

Pasta e patate သည် ခေါက်ဆွဲနှင့် အာလူးကို အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ် အသုံးပြုသည့် အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ထို့နောက် နောက်ထပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ ကြက်သွန်နီ၊ တရုတ်နံနံ၊ ဒိန်ခဲအရေခွံ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ မုန်လာဥနီ၊ နံနံပင်နှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ဖြစ်သည်။

4. Totani e Patate

Totani e patate သည် ပြည်ကြီးငါးနီနှင့် အာလူးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ပြင်ဆင်နည်းကတော့ ပြည်ကြီးငါးကို အတုံးသေးသေးလေးတွေလှီးပြီး သံလွင်ဆီထဲမှာ ကြက်သွန်နီနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူတို့နဲ့ နှပ်ထားပါ ။

ထိုအချိန်တွင် အာလူးများကို ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ကြော်ပြီး ဆား၊ ငရုတ်သီးတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။

5. Gatto di Patate

Gatto di patate သည် Naples မှဆင်းသက်လာသောအရသာရှိသောအာလူးကိတ်မုန့်ဖြစ်သည်။ ဤကိတ်မုန့်ကို ထောပတ်၊ ကြက်ဥနှင့် ပါမီဆန် သို့မဟုတ် မီးခိုးငွေ့ scamorza ကဲ့သို့သော ခြစ်ထားသော ဒိန်ခဲများနှင့် ကြွယ်ဝသော အာလူးထောင်းများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။

ထို့နောက် salami၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် prosciutto ၏အတုံးများကဲ့သို့သောအခြားအပိုပါဝင်ပစ္စည်းများ။ မုန့်စိမ်းကို ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်တွင် မုန့်ညက်ခြစ်ဖြင့် ခြစ်ကာ ရွှေညိုရောင်နှင့် ကြွပ်ရွလာသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အားလုံးပြီးပါက ပူနွေးပြီး ကိတ်မုန့်ကဲ့သို့ လှီးဖြတ်ထားလေ့ရှိသည်။

6. ပီဇာ Patatosa

Pizza patatosa သည် အစဉ်အလာအားဖြင့် ခရမ်းချဉ်သီး၊ mozzarella နှင့် အာလူးဆော့စ်တို့ဖြင့် ပေါင်းထားသော အာလူးပီဇာအမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ပီဇာခြေရင်းပေါ်တွင်မတင်မီ အာလူးများကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ ပြီးရင် သံလွင်ဆီနဲ့ မွှေးကြိုင်တဲ့ အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ ရောမွှေလိုက်ပါ။ ဤအမွှေးအကြိုင်များသည် rosemary သို့မဟုတ် စမုန်ဖြူကို အသုံးပြုသည်။

ဤနိုင်ငံတွင် အာလူးပီဇာကို စက်ဝိုင်းပုံ၊ ဘဲဥပုံ သို့မဟုတ် စတုဂံပုံသဏ္ဍာန် အမျိုးမျိုးဖြင့် တွေ့ရှိနိုင်သည်။

7. Umido တွင် Patate

umido mer တွင် Patateရောမမြို့မှ ဆင်းသက်လာသော ရိုးရာအစားအစာများကို စမ်းကြည့်ပါ။ ဤအရသာကို အာလူး၊ pancetta၊ ထောပတ်၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ပင်စိမ်း၊ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။

ပြုလုပ်နည်းကတော့ အာလူးတွေကို အတုံးလေးတွေဖြစ်အောင်လှီးပြီး ထောပတ်၊ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ကြော်ထားတဲ့ pancetta ထဲကို ထည့်လိုက်ပါ။

ထို့နောက် အိုးထဲသို့ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ပင်စိမ်း၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကဲ့သို့သော အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါင်းထည့်ပါ။ ပြီးလျှင် အာလူးများ နူးညံ့လာသည်အထိ ပန်းကန်ကို အပူနည်းနည်းဖြင့် ပြုတ်ပါ။ အဆီအနှစ်ကို လျှော့ချရန်အတွက် ဟင်းလျာကို စားသုံးသောအခါတွင် အလွန်မထူသင့်သောကြောင့် အဖုံးအုပ်ကာ ချက်ပြုတ်နိုင်ပါသည်။

ဤပုံမှန်အီတလီအာလူးအခြေခံအစားအစာသည် အိမ်ရှိမီနူးတစ်ခုအတွက် လှုံ့ဆော်မှုတစ်ခုဖြစ်နိုင်သည်။ ဒီဟင်းက အရသာအပြင်၊ ပျက်ကွက်မှုဆန့်ကျင်ရေးမီနူးကို အဓိကထားပါ။