दालचीनी-चॉकलेट फज

Minions: The Rise of Gru
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 स्तर: आसान

कुल: 2 घंटा 13 मिनट

तैयारी: 5 मिनट

निष्क्रिय: 2 घंटा

कुक: 8 मि

उपज: 4 से 6 सर्विंग्स


सामग्री :


सभी को अचिन्हिंत करें


मक्खन, पैन को चिकना करने के लिए


1 (14-औंस) गाढ़ा दूध मीठा कर सकते हैं


2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी


1 चम्मच शुद्ध वनीला एक्सट्रेक्ट


1 पाउंड (लगभग 2 कप) बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली) कुक का नोट देखें


कमरे के तापमान पर 3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, 1/2-इंच के टुकड़ों में काटें


कोषेर या परतदार नमक, वैकल्पिक


निर्देश:


8 बाई 8 इंच के बेकिंग पैन के नीचे और किनारों पर मक्खन लगाएं। चर्मपत्र कागज की एक शीट के साथ पैन को लाइन करें, लगभग 14-इंच लंबा और 7-इंच चौड़ा, अतिरिक्त पक्षों को ओवरहैंग करने की इजाजत देता है। रद्द करना

एक मध्यम कांच या स्टेनलेस स्टील के कटोरे में, गाढ़ा दूध, दालचीनी और वेनिला मिलाएं। चॉकलेट चिप्स और मक्खन में हिलाओ। कटोरे को बमुश्किल उबालने वाले पानी के सॉस पैन में रखें और तब तक मिलाएं जब तक कि चॉकलेट चिप्स पिघल न जाएं और मिश्रण चिकना हो जाए, लगभग 6 से 8 मिनट (मिश्रण गाढ़ा हो जाएगा)। एक स्पैटुला का उपयोग करके, मिश्रण को तैयार पैन में खुरचें और ऊपर से चिकना करें। चाहें तो नमक छिड़कें। फर्म तक कम से कम 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।

फज को ढीला करने के लिए पैन के किनारे के चारों ओर एक गर्म चाकू चलाएँ। फज को कटिंग बोर्ड पर निकालें। पार्चमेंट पेपर को छील लें और फज को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें। एक एयरटाइट कंटेनर या फ्रीज में रेफ्रिजरेटेड स्टोर करें।

कुक का नोट

फज को 1 पाउंड (लगभग 2 1/2 कप) सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स का उपयोग करके भी बनाया जा सकता है।

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