ဆူဒန်လူမျိုးများသည် အင်ဒိုနီးရှားရှိ မျိုးနွယ်စုများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဆူဒန်လူမျိုးများသည် အနောက်ဂျာဗားဒေသတွင် တည်ရှိပြီး ထိုနေရာတွင် အများစုနေထိုင်ကြသည်။
စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသည့် ယဉ်ကျေးမှုတစ်ခုရှိသည့်အပြင်၊ Sundanese လူမျိုးများသည် အချက်အပြုတ်နှစ်သက်သူများနှင့် အရသာရှိစေမည့် အထူးဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် အရသာရှိစေမည့် မြောက်များစွာသော အစားအစာများလည်း ရှိပါသည်။
Sereng၊ Seblak၊ Silok အစရှိတဲ့ အဆာပြေမျိုးစုံကို ဘယ်သူက မသိကြတာလဲ။ ဤအစာများကို အနောက်ဂျာဗားဒေသရှိ လမ်းဘေးဈေးသည်များတွင် အလွယ်တကူ ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
အများအားဖြင့် ဒီမုန့်ဟင်းခါးကို ပရိတ်သတ်တွေက လေ့ကျင့်ခန်း ဒါမှမဟုတ် တခြားလှုပ်ရှားမှုတွေမှာ အားလပ်ချိန်တွေမှာ ပျော်ပျော်ပါးပါးနေတတ်တဲ့ လူငယ်တွေပါ။
လမ်းဘေးဈေးသည်များအပြင် အမျိုးမျိုးသော အထူးသရေစာများကို ကော်ဖီဆိုင် သို့မဟုတ် စားသောက်ဆိုင်များတွင် စတင်ရောင်းချနေပြီဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ပုံမှန်အဆာပြေများကို အချက်အပြုတ် ကော်ဖီဆိုင်များ သို့မဟုတ် အခြားသော စားသောက်ဆိုင်များနှင့် တွဲဖက်စားရန် သင့်လျော်ကြောင်းလည်း သက်သေပြပါသည်။
ထို့အပြင် ဤသရေစာ၏ အရသာကို စွဲဆောင်သူများသည် Sundanese မျိုးနွယ်မှသာမက Javanese၊ Madurese နှင့် Betawi ကဲ့သို့သော အခြားမျိုးနွယ်များကလည်း ဤသရေစာကို နှစ်သက်ကြသည်။
အချက်အပြုတ်ကြိုက်သူများကြားတွင် ရေပန်းစားသော ပုံမှန် Sundanese သရေစာများသာမက အခြားသော အစားအစာမီနူး အမျိုးမျိုးသည်လည်း ကျွန်းစုအနှံ့မှ အရသာရှာဖွေသူများကို ဆွဲဆောင်နိုင်ခဲ့သည်။ အစားအသောက် Menu တွေက ဘာတွေလဲ။
အောက်တွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းတို့၏အရသာကြောင့် နာမည်ကြီးသော ပုံမှန်ဆူဒန်အစားအစာအတွက် ချက်ပြုတ်နည်း 6 ခုကို အကျဉ်းချုပ်ပြီး ပြုလုပ်ပုံအဆင့်ဆင့်ကို ပြီးပြည့်စုံအောင် ဖော်ပြထားပါသည်။ အိမ်မှာ ကိုယ်တိုင်ချက်စားချင်ရင်တော့ ချက်ကြည့်ရအောင်နော်။
၁)။ ဆန်အလင်း
Nasi Livet ကို ဘယ်သူက မသိတာလဲ။ အင်ဒိုနီးရှား ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အသုံးပြု၍ ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ဤပုံမှန်ဆန်ဒန်ဆန်သည် အရသာရှိသည်။
ထူးခြားဆန်းပြားသောငါး၊ မန်ကျည်းဟင်း (သို့) ငါးကင်ကဲ့သို့သော ဘေးထွက်ဟင်းလျာများနှင့် တွဲဖက်စားသည့်အခါတွင် ဤလီဗာထမင်းသည် အရသာကောင်းမွန်ပါသည်။
အိမ်မှာ ထမင်းချက်စားချင်သူတွေအတွက် ချက်နည်းက အရမ်းလွယ်ပါတယ်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအဆင့်များကိုသင်လိုက်နာနိုင်သည်။
ပစ္စည်း-
ထမင်း ၃ ခွက်
ကြက်သွန်ဖြူ ၃ မွှာကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
ကြက်သွန်မြိတ် ၅ တောင့်ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
ထောင်းထားသော စပါးလင် ၂ ပင်
ရေလုံလောက်ပါတယ်။
အရသာအတွက်ဆား
အရသာအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ဘယ်လိုလုပ်ရ:
1. ဆန်အပျော့စားဖြစ်အောင် အရင်ဆုံး ဆန်ကို သေချာဆေးကြောပါ။
2. ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကရဝေးရွက်၊ စပါးလင်နှင့် ဆားတို့ကို အနံ့မွှေးလာသည်အထိ ထောင်းထားပါ။
3. ရေဆေးထားသော ဆန်များကို မွှေကြော်ပြီး ရေလုံအောင်ထည့်ကာ ညီညာသည်အထိ မွှေပေးပါ။
4. ထမင်းကို ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ ပုံမှန်ထမင်းချက်သည့်အတိုင်း ချက်ပါ။ ထို့ကြောင့် Livet Rice သည် မည်သည့်အရံဟင်းဖြင့်မဆို စားသုံးရန် အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။
၂)။ သင် ... လုပ်ပါသလား
ပထမတစ်ချက်တွင် ဤမီနူးသည် သုံးထားသောပါဝင်ပစ္စည်းများသည် ကွဲပြားလုနီးပါးဖြစ်သော အသီးအနှံများကိုအသုံးပြုခြင်းနှင့် မြေပဲငံပြာရည်တို့ကို အသုံးပြု၍ ပါဝင်ပစ္စည်းများနီးပါးတူညီကြောင်း ထည့်သွင်းစဉ်းစားထားသော gado-gado နှင့် ဆင်တူပါသည်။
အနောက်ဂျာဗားမှာရှိတဲ့သူတွေအတွက်တော့ ဒီဟင်းကို ကျွေးတဲ့ဆိုင်တွေ ဒါမှမဟုတ် စားစရာနေရာတွေကို ရှာရတာ လွယ်ကူပေမယ့် အိမ်မှာ ကိုယ်တိုင်ချက်စားချင်တယ်ဆိုရင်တော့ Karedog ချက်ပြုတ်နည်းက ပါဝင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ Karedog ချက်ပြုတ်နည်းကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
ပစ္စည်း-
ကုလားပဲအညှောက် ၅၀ ဂရမ်ကို ရေဆေးပြီး သန့်စင်ထားပါ။
ပဲတောင့်ရှည် ၅၀ ဂရမ်ကို ရေဆေးပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။
ပင်စိမ်းရွက် 50 ဂရမ်
ဂေါ်ဖီထုပ် 50 ဂရမ်ကို ရေဆေးပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။
အစိမ်းလိုက် အဝိုင်း ၂ တောင့်ကို ရေဆေးပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။
သခွားသီး ၁ လုံးကို ရေဆေးပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။
မြေပြင်အမွှေးအကြိုင်များ
မြေပဲ 150 ဂရမ်, ကြော်
သကြားအညို 50 ဂရမ်
ငရုတ်သီးအနီ ၂ တောင့်၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၁ မွှာ
4 စင်တီမီတာ
မျှင်ငပိကင် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း
မန်ကျည်းသီး ၂ ဇွန်း
ဆား 1 ဇွန်း
ရေ 75 ml ။
ဘယ်လိုလုပ်ရ:
1. ပြင်ဆင်ထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြစ်သော မြေပဲ၊ သကြားညို၊ ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ မန်ကျည်းသီး၊ ပုဇွန်ငပိနှင့် ဆားတို့ကို ကြိတ်ချေပါ။
2. ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ထောင်းပြီးသည်နှင့် ရေအိုးကြီးတစ်ခုထဲသို့ ထည့်ကာ ငါးပိပုံစံဖြစ်လာသည်အထိ မွှေပေးပါ။
3. သန့်စင်ပြီးသော အသီးအရွက်အားလုံးကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် နှံ့အောင်ရောမွှေပါ။
4. Karedog သည် အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီး ဝန်ဆောင်မှုပေးရန် အဆင်သင့်ဖြစ်သည်။
၃)။ တောက်တဲ့
မသိသူများအတွက် ဤအစားအစာသည် Touko Bean Sprouts ၏ အတိုကောက်ဖြစ်သည်။
Gekko ကို ပဲပင်ပေါက်အစိမ်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ပုံမှန် Cianjur ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ဖြစ်သည့် Tauko ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။
ဤအထူးအမွှေးအကြိုင်သည် အချဉ်ဖောက်ထားသော ပဲပုပ်စေ့များမှ ရရှိသည်။ အာလူး၊ တောင်ဥ၊ တို့ဟူး သို့မဟုတ် ကြက်ဥတို့နဲ့ တွဲစားတဲ့အခါ ဒီအစားအစာက အရမ်းအရသာရှိပါတယ်။
ဟမ်၊ စမ်းကြည့်ရမယ်။
အိမ်မှာ တောက်တဲ့ကို စမ်းသုံးကြည့်ချင်သူတွေအတွက်တော့ အောက်မှာဖော်ပြထားတဲ့ အဆင့်တွေကို လိုက်နာနိုင်ပါတယ်။
ပစ္စည်း-
အဝါရောင်ခေါက်ဆွဲ 150 ဂရမ်
ပဲပင်ပေါက် 250 ဂရမ်ကို ပွသွားအောင်ပြုတ်ပါ။
ငရုတ်သီးအနီ ၁၀ တောင့်
အဝါရောင် တို့ဟူး ၆မွှာ၊ကြော်
ketupat 6 မွှာ, ခုတ်ထစ်
ကြက်သွန်နီကြော် ၃ ဇွန်း။
Gecko Sauce ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ကြက်သွန်မြိတ် ၅ တောင့်ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
ကြက်သွန်ဖြူ ၃မွှာ ပါးပါးလှီးထားပါ။
tacos 7 ဇွန်း
ကြက်သွန်မြိတ် ၃ ပင်ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
ကရဝေးရွက် ၂
ပဲငံပြာရည် အချို ၂ ဇွန်း
2 စင်တီမီတာ gangajal
သကြားအညို 1 ဇွန်း
ကြော်ရန်အတွက် ဆီ 2 ဇွန်း
ရှာလကာရည် 1 ဇွန်း
ဆား ½ ဇွန်း
ရေ 1 လီတာ။
ဘယ်လိုလုပ်ရ:
1. Jeeko ပြုလုပ်ရန် ပထမဆုံးခြေလှမ်းမှာ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဆာလမ်နှင့် gangajal တို့ကို အနံ့မွှေးလာသည်အထိ ကြော်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
2. မွှေကြော်ပြီးရင်တော့ အနံ့မွှေးလာပြီး နောက်တဆင့်ကတော့ ပဲငံပြာရည်အချို၊ တိုကျိုနဲ့ ရေထည့်ပါ။ သကြားနှင့်ဆားနှင့်ပြုတ်L ရောက်သည်အထိ ပြေးပါ။ ပွက်ပွက်ဆူပြီးနောက် နွေဦးကြက်သွန်နီနှင့် ရှာလကာရည်တို့ကို ထည့်ပြီး အရသာနှင့် ရောမွှေပါ။
3. ဇလုံတစ်လုံးကို ပြင်ပါ၊ ပဲပင်ပေါက်၊ ခေါက်ဆွဲ၊ ketupat နှင့် တို့ဟူးထည့်ပါ။ တောက်တဲ့ငံပြာရည်ကို ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီကြော်နှင့် ငရုတ်ကောင်းအမည်းထည့်ပါ။ Cianjur ၏ အမှတ်အသားဖြစ်သော တောက်တဲ့ စားရန် အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။
၄)။ Sate Marangi
အသားဟင်းချက်ဝါသနာရှင်တွေအတွက် ဒီ Marangi Satay Pak ကို စမ်းကြည့်ဖို့ လိုပါတယ်။
ဤအစားအစာကို Cianjur နှင့် Purvakarta ဒေသများတွင် အလွယ်တကူ ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
sat marangi ၏ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းမှာ အမဲသား သို့မဟုတ် ဆိတ်ဖြစ်သည်။
အထူးဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့်၊ ဤသရက်စာသည် ပို၍ပျော်စရာကောင်းပြီး အရသာကောင်းမွန်ပါသည်။
စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတာက အသားမကျက်ခင်မှာ အသားပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို marinade လုံးဝမစုပ်ယူမချင်း နှပ်ထားပါ။
ထမင်းဖြူပူပူ ဒါမှမဟုတ် ထမင်းကိတ်နဲ့တွဲစားတဲ့အခါ အတုံးလိုက် ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ onkom ဆော့စ်ကို ပေါင်းထည့်လိုက်တာနဲ့ အရသာပိုထည့်ဖို့ အာမခံပါတယ်။
အိမ်မှာ စမ်းသုံးကြည့်ချင်သူတွေ အောက်မှာ ပြထားတဲ့ အဆင့်တွေကို လိုက်လုပ်နိုင်ပါတယ်။
ပစ္စည်း-
အရသာအလိုက် သိုးသား/အမဲသား ၃၀၀ ဂရမ်
အရသာအလိုက် သိုးသား သို့မဟုတ် အမဲဆီ 200 ဂရမ်
ကြက်သွန်ဖြူ ၃မွှာ
ကြက်သွန်နီ ၆
နံနံ ၂ ဇွန်း
ငှက်မျက်လုံး ငရုတ်သီး ၅ တောင့်
အရသာအတွက်မန်ကျည်း
အရသာအတွက်သကြားအနီရောင်
အရသာအတွက်ဆား။
ဘယ်လိုလုပ်ရ:
1. ပထမအဆင့်အနေနဲ့ ဆိတ်သား သို့မဟုတ် အမဲသားကို အရွယ်အလိုက် လှီးဖြတ်ပြီး သေချာရေဆေးပြီး ရေစင်အောင်ဆေးပါ။
2. ကြက်သွန်ဖြူ၊ နံနံ၊ ကြက်သွန်နီ၊ သကြား၊ ဆား စသည့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို လုံး၀ ချောမွေ့သည်အထိ ကြိတ်ချေပါ။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ပျော့လာလျှင် ရေအနည်းငယ်နှင့် မန်ကျည်းသီးတို့ကို ထည့်ပါ။
3. သန့်စင်ထားသော အသားများကို marinade ထဲတွင် ထည့်ပြီး marinade လုံးလုံး စုပ်ယူသည်အထိ မိနစ် 30 ခန့် ထားလိုက်ပါ။
အသားဟင်းချက်ဝါသနာရှင်တွေအတွက် ဒီ Marangi Satay Pak ကို စမ်းကြည့်ဖို့ လိုပါတယ်။
ဤအစားအစာကို Cianjur နှင့် Purvakarta ဒေသများတွင် အလွယ်တကူ ရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။
sat marangi ၏ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းမှာ အမဲသား သို့မဟုတ် ဆိတ်ဖြစ်သည်။
အထူးဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့်၊ ဤသရက်စာသည် ပို၍ပျော်စရာကောင်းပြီး အရသာကောင်းမွန်ပါသည်။
စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတာက အသားမကျက်ခင်မှာ အသားပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို marinade လုံးဝမစုပ်ယူမချင်း နှပ်ထားပါ။
ထမင်းဖြူပူပူ ဒါမှမဟုတ် ထမင်းကိတ်နဲ့တွဲစားတဲ့အခါ အတုံးလိုက် ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ onkom ဆော့စ်ကို ပေါင်းထည့်လိုက်တာနဲ့ အရသာပိုထည့်ဖို့ အာမခံပါတယ်။
အိမ်မှာ စမ်းသုံးကြည့်ချင်သူတွေ အောက်မှာ ပြထားတဲ့ အဆင့်တွေကို လိုက်လုပ်နိုင်ပါတယ်။
ပစ္စည်း-
အရသာအလိုက် သိုးသား/အမဲသား ၃၀၀ ဂရမ်
အရသာအလိုက် သိုးသား သို့မဟုတ် အမဲဆီ 200 ဂရမ်
ကြက်သွန်ဖြူ ၃မွှာ
ကြက်သွန်နီ ၆
နံနံ ၂ ဇွန်း
ငှက်မျက်လုံး ငရုတ်သီး ၅ တောင့်
အရသာအတွက်မန်ကျည်း
အရသာအတွက်သကြားအနီရောင်
အရသာအတွက်ဆား။
ဘယ်လိုလုပ်ရ:
1. ပထမအဆင့်အနေနဲ့ ဆိတ်သား သို့မဟုတ် အမဲသားကို အရွယ်အလိုက် လှီးဖြတ်ပြီး သေချာရေဆေးပြီး ရေစင်အောင်ဆေးပါ။
2. ကြက်သွန်ဖြူ၊ နံနံ၊ ကြက်သွန်နီ၊ သကြား၊ ဆား စသည့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို လုံး၀ ချောမွေ့သည်အထိ ကြိတ်ချေပါ။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ပျော့လာလျှင် ရေအနည်းငယ်နှင့် မန်ကျည်းသီးတို့ကို ထည့်ပါ။
3. သန့်စင်ထားသော အသားများကို marinade ထဲတွင် ထည့်ပြီး marinade လုံးလုံး စုပ်ယူသည်အထိ မိနစ် 30 ခန့် ထားလိုက်ပါ။
4. ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ စုပ်ယူပြီးနောက် အသားကို တံကျင်ဖြင့် လှီးဖြတ်ပြီး အသားအလယ်တွင် ဆီအနည်းငယ်ထည့်ပါ။
5. အသားအားလုံးကို ပါးပါးလှီးပြီးပါက နောက်တဆင့်မှာ စေးမီးဖိုကို မီးဖိုဖြင့် ပြင်ဆင်ပါ။ တောက်တောက်မလောင်စေရန် တောက်လျှောက် လှည့်ပတ်၍ ကင်ပါ။
6. ငရုတ်သီးဆော့စ်ပြုလုပ်ရန် ငရုတ်သီးပြင်ဆင်ပါ။
7. ဆာတေးပြုတ်ပြီးနောက်။ ငရုတ်သီးဆော့စ်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဆာတေးကို Marangi satay တွင် စားသုံးရန် အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။
၅)။ မှို Pepes
ပုံမှန်အားဖြင့် ငါးပေါင်းကို နှစ်သက်တယ်ဆိုရင် အနောက်ဂျာဗားကို သွားပြီး ချဉ်ချဉ်အမည်ရတဲ့ မှိုအချဉ်ပါတဲ့ ပုံမှန် ဆူဒန်မီနူးတွေထဲက တစ်ခုကို မြည်းကြည့်ပါ။
နာမည်အကြံပြုထားသည့်အတိုင်း pepes အတွက် ကုန်ကြမ်းမှာ မှိုဖြစ်ပြီး၊ ယေဘုယျအားဖြင့် pepes ချက်ပြုတ်နည်းကဲ့သို့ အလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ စမ်းသုံးကြည့်ချင်သူများအတွက် အောက်မှာဖော်ပြထားတဲ့ အဆင့်တွေကို လိုက်နာလိုက်ပါ။
ပစ္စည်း-
Siamese မှို 150 ဂရမ်
ငှက်ပျောရွက်
ငရုတ်သီးအနီ ၃ တောင့်
ကြက်သွန်နီ ၄ လုံး
ကြက်သွန်စိမ်း ၁ တောင့်
½ ခရမ်းချဉ်သီး
အမှုန့် 1 ½ tsp
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 2 ဇွန်း
အရသာအတွက်ဆား။
ဘယ်လိုလုပ်ရ:
1. ရှေးဦးစွာ ကမာမှိုများကို ပါးပါးလှီးပြီး ရေဆေးပါ။ ရေဆေးချပြီးပါက မှိုများကို ရေများခြောက်သွားသည်အထိ ညှစ်ထုတ်ပါ။
2. ငရုတ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်နီ နှင့် နွေကြက်သွန်နီတို့ကို အရသာအလိုက် ပါးပါးလှီးထားပါ။
3. ပြင်ဆင်ထားသောမှိုနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ရောမွှေရန် ကွန်တိန်နာတစ်လုံးကို ပြင်ဆင်ပါ။ အရသာရှိစေရန် ဆားနှင့် ဟင်းရည်မှုန့်ထည့်ရန် မမေ့ပါနှင့်။
4. ငရုတ်သီးအရွက်တွေကို ငှက်ပျောရွက်နဲ့ ထုပ်ပြီး 15 မိနစ်လောက် ရေနွေးငွေ့ထားပါ။
5. မွှေပြီးပါက အနံ့မွှေးလာစေရန် မှိုများကို မီးဖိုပေါ်တွင် ခဏပြုတ်ထားပါ။ ဒီ peps တွေပြီးရင် စားသုံးရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။
၆)။ lenko ဆန်
စမ်းသုံးကြည့်ရမယ့် မီနူးကတော့ Lengko Rice ပါ။
ဤမီနူးတစ်ခုသည် ယခင်မီနူးများထက် အရသာမနည်းလှပါ၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ပြင်ဆင်ပုံလုပ်နည်းမှာလည်း ရိုးရှင်းသော်လည်း ရလာဒ်အရသာသည် အချက်အပြုတ်ဝါသနာရှင်များ၏ အရသာကို သေချာပေါက် စွဲဆောင်စေမည်ဖြစ်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းတွေက ဘာတွေလဲ၊ ဒီပုံမှန် Sundanese lengko ထမင်းကို ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမလဲ။ ဤတွင် ဟင်းချက်နည်းအပြည့်အစုံ။
ပစ္စည်း-
တို့ဟူးကြော် ၃မွှာ
4 မွှာကြော် tempeh
အရသာအတွက်ပဲပင်ပေါက်
သခွားသီး ၂ လုံး
အရသာအလိုက် မြေပဲငံပြာရည်
ပဲငံပြာရည်။
ဘယ်လိုလုပ်ရ:
1. Lengko Rice ပြုလုပ်ရန် ပထမအဆင့်မှာ ပုံမှန်အတိုင်း ထမင်းချက်ရန် ဖြစ်သည်။
2. ထမင်းဟင်းချက်ပြီးနောက် တိုဟူးကြော်၊ ထမင်းဘူးနှင့် သခွားသီးတို့ကို ပြင်ဆင်ပြီး အရသာအလိုက် လေးထောင့်တုံးများလှီးထားပါ။
3. Beanပဲပင်ပေါက်တွေ ညှိုးသွားတဲ့အထိ ရေနွေးထဲမှာ စိမ်ပြီး ညှိုးလာရင် ဖယ်ပစ်လိုက်ပါ။
4. ထို့နောက် ထမင်းဖြူပူပူဖြင့် ပန်းကန်ပြားတစ်ချပ်ကို ပြင်ဆင်ပြီး ထမင်းအပေါ်မှ ထမင်းဘူးနှင့် တိုဟူးနှင့် သခွားသီးတို့ကိုလည်း ထားပေးပါ။ ပြီးရင် မြေပဲငံပြာရည် အပေါ်မှာ လောင်းထည့်လိုက်ပါ။ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါထည့်ကာ လင်ကိုထမင်း အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ။
